30. huhtikuuta 2015

Sokerisuukot

Hauskaa vappua! Löysin ohjeen näihin hauskoihin pulliin Dansukkerin sivuilta muutama päivä takaperin ja halusin heti kokeilla. Sen myötä jaan reseptin eteenpäin, jos muita halukkaita kokeilijoita löytyy ;-)


Pullataikina
5dl maitoa
2dl sokeria
1rkl kardemummaa
1 pala hiivaa
1tl suolaa
10dl jauhoja
150g voita

Pinnalle
30g voita 
sokeria

Sekoita 40-asteiseksi lämmitettyyn maitoon sokeri, kardemumma, hiiva ja suola. Lisää puolet jauhoista ja sekoita taikinaa voimakkaasti. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot ja alusta kimmoisa, kulhon laidasta irtoava taikina. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi. Leivo taikina pikkupulliksi ja aseta pullat paperivuokiin. Peitä ja kohota. Paista uunissa 200 asteessa noin 12–15 minuuttia.
Sulata voi kattilassa ja kaada kunnon kerros sokeria kulhoon tai syvälle lautaselle. Voitele vähän jäähtyneiden pullien pinta voisulalla ja pyöräytä sokerissa. Nauti siman kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti