31. lokakuuta 2015

SLY32: Isoäidin kurpitsapiirakka

Viimeistä päivää SLY32 -kierrosta viedään ja tänään sattui löytymään väli leipomiselle, kun kerran on vapaapäivä niin koulusta kuin töistäkin! Itse kokeilin ensimmäistä kertaa kurpitsaa ja yllätyin suuresti sen mausta! :) Alla ohje piirakkaan, jos joku muukin tätä tahtoo kokeilla!

400g murotaikinaa (pakaste)
2dl sokeria
1tl inkivääriä
1tl neilikkaa
1/8 tl suolaa
2 munaa
425g kurpitsaa soseena
3,5 dl kondensoitua maitoa (makeuttamaton)
2dl kuohukermaa

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan.
Taputtele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
Esipaista pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa n. 10 minuuttia.
Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi seokseksi. Kaada kurpitsatäyte piirakkapohjan päälle.
Paista 175 asteessa n. 50min.
Tarjoile vaahdotetun kerman kanssa.

1 kommentti:

  1. Itsekkään en ole tälläistä tehnyt mutta uskon että on herkullista =)

    VastaaPoista