19. helmikuuta 2016

SLY34: Suklaamuffinit kahvi-kardemummaganachella

Ensimmäisenä haluan pyytää anteeksi huonoa kuvanlaatua. Juuri kuvan ottamisen hetkellä loppui kamerasta akku ja turvauduin kännykkään, jolla en kuitenkaan saanut sellaista kuvaa kuin toivoin. Näitä muffineja tein hieman muokkaamalla ohjetta, jonka sain parilta. Ohje oli oikeasti suklaasydämiin, joille oli oma ohjeensa. Tein nämä kuitenkin muffinimuotoon ja suklaamuffinien ohjeella, joka löytyy Kinuskikissan sivuilta. Ganachen tein kirjan ohjeella, jossa oli 100g tummaa suklaata, n. 40g voita ja 1rkl kuohukermaa. Nämä pistin kattilaan ja sulatin liedellä, jonka jälkeen kaadoin ne muffinien päälle. Tumma suklaa oli Fazerin kahvi-kardemumma -suklaata, jonka sain parin paketissa, enkä itse kahvista välitä joten osan muffineista jätin ilman jotta minä ja pikkuveli saadaan muutaman itsellemme. :)

4 kommenttia:

  1. Varmasti on suklaan himoa saatu tyynnytettyä =)

    VastaaPoista
  2. Ihania herkkuja olet valmistanut ja kivan Sly paketin.Anne( npuuhat)

    VastaaPoista
  3. Moikka! Sulle on Liebster Award -haaste mun blogissa! :)

    VastaaPoista