LETTUKESTIT

Tai oikeestaan vohvelikestit, mut anyways. Sunnuntaina ruokakauppa -reissun jälkeen päätettiin et tehdään illalla vohveleita. Se kuitenkin siirtyi hiukan myöhemmäs, kun ekana grillattiin ja sen jälkeen Viivi ja Samppa tuli meille. Paistettiin noita vohveleita sit sellaset pari tuntia ja aikaa vei jo se, että unohdin kaupassa ettei meillä ole hilloa -käytiin kaupassa heti kun päästiin kotiin. Ja toinen äksidentti kävi siinä, kun unohdin ettei meillä oo myöskään juoksevaa margariinia, jonka kanssa toi paistaminen käy kaikista vaivattomimmin. Hupsista. Kaikesta huolimatta saatiin aikaseksi kunnon kasa vohveleita ja ne maistuikin hyvin! Etenkin mansikoiden kanssa se oli superherkkua, nam! 

P.S. Tän päivän pelasti kiva uutinen- voitin  Dr. Oetkerin leivo ja koristele -viikkokisan, johon osallistuin noilla mun edellisen postauksen muffineilla- viikon haastehan oli kukkahaaste! Palkintona mulle pitäisi tulla Dr. Oetkerin ruokavaaka! Jei! On tähän päivään kyllä mahtunut muutakin- me käytiin taas kaupassa lisäämässä tarpeita jääkaappiin, tein meille makaronilaatikon ja sen lisäksi leikeltiin meidän nurmikko äsken matalaksi. Sain kyllä kuulla, että naisen leikkaaman jäljen kyllä huomaa... Itse kyllä ihmettelen että miten muka ;-)

KUKKAMUFFINIT

Tehtailin täällä taas kerran muffineja, kuppikakkuja, kun pikkuhiljaa pääsin taudistani eroon. Se muuten nujersi mun jaksamisen ihan nollaan, makasin melkeen neljä päivää sängyssä enkä siltikään meinannut jaksaa mitään kunnolla vielä torstainakaan! :-D Näiden muffinien perusohjeet on lähtöisin SLY30 -kierroksen kirjasta, jonka sain pariltani. Kivaksi on kirja osoittanut- ja hyödylliseksi, joten kiitos kuuluu Red Dragonille. :) Koristelin nämä voikreemi -kuorrutteella, helmi -strösseleillä sekä kukilla. Tuli kivan kesäiset, vaikka itse sanonkin!

1,5dl jauhoja

3/4 tl leivinjauhetta

100g pehmeää voita

100g sokeria

2 kananmunaa

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen

2. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe isoon kulhoon. Lisää voi, sokeri ja munat. 

Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi.

3. Lusikoi taikina paperivuokiin. Paista n. 15 minuuttia. Jäähdytä.

150g voita

tomusokeria

1-2 rkl maitoa

väriainetta

1. Mittaa voi isoon kulhoon ja vatkaa pehmeäksi.

2. Siivilöi tomusokeria joukkoon vähitellen, samalla vatkaten. 

(Itse lisäsin sen verran, että oli sopivaa, ohjeessa määränä 280g)

3. Lisää joukkoon maitoa, jotta koostumus pehmenee pursottamista varten.

4. Värjää haluamasi väriseksi.

TERVEISIÄ SAIRASPEDILTÄ

Täällä sitä ollaan, sairaspedillä oikeestaan reilun vuoden jälkeen. Oon viimeks ollut kuumeessa vissiin joskus lukion toisen vuoden aikana. Olin ihan hirveen väsynyt lauantaina- veikkasin vaan huonosti nukuttua yötä, mut en kuitenkaan ollut aamulla vielä väsynyt vaan se iski vasta iltapäivällä. Lopulta illalla oli lämpöä melkeen 38 astetta, joka laski kumminkin pikkuhiljaa ja aamulla oli jo terve olo, joten lähdin töihin- mutta turhaan. Olin neljä tuntia ja oli pakko lähteä kotiin ja lääkäriin Terveystaloon. Siellä lääkäri totes mun kurkussa oikeella puolella olevan rauhasen turvonneen ja näytti vaativan antibioottia, joten mut määrättiin verikokeeseen ja nielunäytteeseen. En ookkaan moneen vuoteen käynyt verikokeessa näin pienellä varotusajalla, haha. Selvisin kuitenkin siitä ja mulle todettiin angiina, sillä streptokokki -testin tulos oli positiviinen. Mulla oli myös CRP aika korkea, 44, ja noissa pikatesteissähän se maksimi on 10. On toi kurkku ollutkin aika kipeenä, mutta kuumetta oli viimeksi sunnuntai-iltana. Toivotaan että menis nopeesti ohi sillä sunnuntaina mulla onkin eka lomapäivä ja ois kiva olla terve.

HERKKUPAVLOVA

Huomaan, että mun ollessa kotona - ja etenkin ollessa pikkuveljen kanssa) me käydään kaupassa, haetaan samalla ruokatarvikkeita, koska kotona ei ole tarpeeksi kaikkea ja siinä samassa sitten keksin, että mähän voisin leipoa. Tällä kertaa siis vuorossa ihana pavlova, johon mä pistin vahingossa liikaa sokeria. Mutta se ei kyllä hirveesti makuun vaikuttanut. Tää oli eka kerta kun ihan itse tän väsäsin, aiemmin oonkin ollut enemmän maisteluroolissa... :-D Alla teille ohjetta, jotta voitte itsekin testata mitä herkkua tää onkaan!

Pavlova

4 kananmunan valkuaista

2,5dl sokeria

2tl maissitärkkelystä

1tl omenaviinietikkaa

Kuumenna uuni 125 asteeseen. Erottele valkuainen keltuaisesta ja lisää joukkoon puolet sokerista samalla vatkaten. Sekoita maissitärkkelysjauhot ja loput sokerista keskenään ja lisää valkuais-sokeri -vaahtoon samalla vatkaten. Lisää lopuksi omenaviinietikka.

2dl kermaa

sokeria

mansikoita

daimia

Vatkaa kerma ja mausta sokerilla. Levitä se marenki -levyn päälle sen jäähdyttyä. Leikkaa mansikat ja daimit haluamasi kokoisiksi ja koristele marenki -levy niillä.

TERKKUJA STUDIOLTA - MIKÄ ON SUOSIKKISI?

Tässä teille pientä katselmusta mun studiossa otettuihin ylppärikuviin! Näistä olis tarkotus tilata jokunen kuva- ongelmana on vaan että mikä :-D Kuvat otettiin Turussa jo virallisena ylppäripäivänä ja kuvaajana toimi Peter Nuutinen, jonka sivuille pääset tästä linkistä. Mun suurin ongelma on siis valita näistä se mun ykköskuva- se minkä mä lähetän osalle sukulaisista. Kiitoskortit tilaankin sitten eri kuvasta. Pyytäisinkin teiltä, että kommentoisitte numeroina (1-5) mikä on sun oma lemppari! Se vois jopa hiukan auttaa tässä päätöksessä, kiitos jo etukäteen ♥

SUMMER BUCKET LIST 2015

Nyt olis vuorossa mun tän kesän to do -lista.  Oon muistaakseni tehnyt tän viime vuonnakin, mutta tän blogin tyhjenemisen vuoksi en pääse sitä nyt kattomaan... Kuitenkin tän toteutan kuitenkin eri tavalla mitä viime vuonna - katotaan, josko löytyis jotain samoja juttuja kuin sultakin?

♥ Osta paljon mansikoita - niihin ei kyllästy koskaan

♥ Matkusta Suomen rajojen sisällä 

♥ Saa iholle pientä rusketusta viime vuotisen vaaleuden sijaan

♥ Ui muutamaan otteeseen - heitä etenkin talviturkki aiemmin kuin heinäkuun puolessa välissä 

♥ Mökkeile kivalla porukalla

♥ Grillaa jotain uutta ja eksoottista

♥ Katso auringonlaskua 

♥ Valvo pitkään - miksei koko yö?

♥  Pidä vesi-ilmapallosota kuumana päivänä

♥ Kuvaa kesä muistoiksi ja teetä siitä leikekirja

♥ Käy muutamassa eri huvipuistossa

♥ Leivo paljon kesäherkkuja - kokeile etenkin uunijäätelöä

♥  Käy laivaristeilyllä Viking Gracella

♥ Pelaa ulkopelejä - mölkkyä, krokettia... 

♥  Käydä pyöräretkellä

♥ Järjestä piknik

♥ Paista vaahtokarkkeja nuotiolla

♥  Tee töitä, mutta lomaile täysin siemauksin se kolmen viikon loma

♥ Vietä sadepäivä sisällä, yökkärissä leffoja katsellen

♥ Nauti jokaisesta hetkestä- tee kesästä ikimuistoinen! 

LAKKIAISET

 

Päätin tykittää oikeen kunnon kuvapläjäyksen ilmoille mun lakkiaisista. Toi fiilis- jippii, vihdoin se on ohi. Näin tunti sitten pääsykokeesta palanneena voi kyllä sanoa että vaikka ei viikkoon ehtinyt kunnolla lukea oli siellä kysymyksiä, joihin sai suoraan vastauksenkin. Jes! Jos palataan juhliin, niin haluan ihan ekana kiittää kaikkia mua muistaneita ja juhlineita. Toi päivä on ikimuistoinen, mutta meni kyllä yhtä haipakkaa vaan eteenpäin. Alotin aamuni heräämällä ekaa kertaa jo neljältä aamuyöstä- siinä vaiheessa ei meinannut uni enää tulla millään vaan makoilin vaan... Lopulta kuitenkin uni maittoi ja heräilin kuuden maissa uudemman kerran. Menin vauhdissa suihkun kautta kampaajalle ja sieltä kotiin syömään ja meikkiin. Pelkäsin, että tulis kiire mutta ei, onneksi! Lakkiaisjuhlasta suuntasin suoraan studiokuvalle Turkuun (jaiks, ne näytti jo otto-vaiheessa niin ihanilta etten malta oottaa) ja sieltä kotiin juhlimaan. Vähän kiirus aikataulu, mutta hyvin meni. Käytiin me illalla hiukan juhlimassakin, mutta kotona oltiin jo kolmen aikoihin. :-) Kuten jo sanoin, päivä oli ihan mahti ja ikimuistoinen, mutta kaikista ikimuistoisimman siitä teki mun rakkaat ystävät. Meillä on kuitenkin yhteset kolme vuotta takana ja ne on ollut täynnä kaikkea naurusta kyyneliin. On ollut huonoja, mutta niitä hyviäkin hetkiä. Yhdestä asiasta oon eniten kiitollinen ja se on se että oon saanut tällasia ystäviä mun elämään. Te teitte näistä vuosista unohtumattomat! ♥

Mitäs tykkäisitte lahjapostauksesta?